Jak si vyrobit Ground sušeného hovězího

Beef Jerky je favoritem lovců, rybářů a turisty jako dobrý zdroj bílkovin, kdy se na dobrodružství. Ale celou ji z obchodu je drahé, a dělat to sami může být dlouhý proces. Zkuste vytvořit mleté ​​hovězí kodrcavý, levnější a rychlejší alternativu k jiným druhům trhané. Mleté hovězí je snadno dostupný v obchodech se smíšeným zbožím, a s trochou koření a dehydrátoru, můžete jej použít, aby se hovězí maso kodrcavý plné bílkovin a kořeněné tak, že ti to líbí.
Co budete potřebovat
1 lb. mleté ​​hovězí maso
Rozmanité koření
Váleček
špachtle
vaření spreji
odvodňovač
Pokyny

1. Místo syrové mleté ​​hovězí maso, nikoli zmrazené, v misce. Přidat koření do té misce. Můžete najít řadu pre-smíšené koření ve vašem pečení uličce nebo obchod sportovec je. Pokud máte v plánu na využití vlastních koření, některé dobré možnosti jsou popraskané pepř, kajenský pepř pro kop, rozmarýnu nebo česnekový prášek pro více pikantní sušeného nebo jakékoliv jiné kombinaci přijít s. Pro libru masa, dal asi 2 čajové lžičky každého koření na míse; chutě budou nudnější přes dehydratačního procesu, takže budete muset přes sezonu.
   

2. Začněte míchání maso s kořením v misce. Protože chcete maso a koření, které mají být plně kombinovány, nejlepší způsob, jak míchat je s rukama. Vyjměte šperky a dostat dovnitř, hnětení koření a maso společně pro důkladné míchání.
   

3. Spray vaši pracovní plochu s kuchyňským sprejem, a vložte některé z masa přímo na pult. Použijte váleček na zavedení to velmi tence, silná asi 1/8 palce. Pokud se mají otvory v mase, jak se vrátit na to, záplatu s malým množstvím od nádoby, což umožňuje hladší povrch. Nezapomeňte, že tenčí hodit maso, rychleji to bude vyschnout.
   

4. Využijte ostrý nůž snížit vyjel mleté ​​hovězí na proužky. Můžete provést proužky jako krátké nebo dlouhé, jak budete chtít. Aby každý pruh o palec a půl na šířku, přičemž velikost zásobníků stroje v úvahu.
   

5. Slide špachtle pod trhavých pásů, které se opatrně zvednout je pryč z pracovní plochy , a do odvodňovače, který byl připraven s vaření sprej. Proužky se nesmí dotýkat ani překrývat, ale nezapomeňte, že maso bude značně zmenšovat při sušení.
   

6. Načíst všechny pásů na dehydrátor, podnosy, a zapojte sušička. Nechte asi pět-šesthodiny, často kontrolovat a obracející trhané, jakmile to začne tvrdnout, asi v polovině procesu sušení.
   

7. Uložte si nově vyrobený trhané ve vzduchotěsné nádobě.