Obsahuje rebarbora kyselinu?

Ano, rebarbora má v sobě kyselinu. Obsahuje vysoké množství kyseliny šťavelové. Kyselina šťavelová je přirozeně se vyskytující látka, která se nachází v mnoha rostlinách a zelenině, včetně rebarbory, špenátu, šťovíku a zelené řepy.