Je kukuřičný škrob součástí nízkosacharidové diety?

Kukuřičný škrob není obvykle považován za potravinu s nízkým obsahem sacharidů. Jedna polévková lžíce kukuřičného škrobu obsahuje asi 7 gramů sacharidů, což je pro nízkosacharidovou dietu poměrně vysoké množství. Existují však některé nízkosacharidové diety, které umožňují konzumaci malého množství kukuřičného škrobu. Pokud držíte nízkosacharidovou dietu a nejste si jisti, zda byste měli konzumovat kukuřičný škrob, měli byste se poradit se svým lékařem nebo nutričním specialistou.