Rozmrazili jste tuňáka před 5 dny, je stále bezpečné vařit a jíst?

Podle USDA by syrové ryby a mořské plody neměly být skladovány v chladničce déle než 2 dny před vařením nebo zmrazením. Patří sem rozmražené ryby a mořské plody.

Po 2 dnech se ryby začnou kazit a vyvinou se u nich škodlivé bakterie, které mohou způsobit onemocnění z potravin. Příznaky onemocnění z potravin mohou zahrnovat nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha. V některých případech může být alimentární onemocnění vážné a dokonce život ohrožující.

Pro snížení rizika alimentárních onemocnění je důležité dodržovat doporučené pokyny pro skladování a manipulaci s rybami a mořskými plody.