Graffiti lilky jsou slza-tvarované klesl lilky s pestrým zbarvením v fialové a slonovinou. Poznamenal, za to, že bohaté a ovocné-ochucené maso, graffiti lilek se konzumuje syrové a vařené. Toulat se ve velikosti 3-8palce, jsou tyto křehké lilky stanou krémová a zdá se, že roztavit při vaření. Vzhledem k tomu, že nejsou tak houbovitý jako větší odrůdy, které nemusí být solené a suší se před vařením. Pro nejlepší texturu a chuť, hlavními způsoby vaření pro tyto malé lilku je grilování, sautéing a pánev-smažení.:
Grilovaný lilek Graffiti

Grill graffiti lilek přes plamen, aby se jeho chuť a rozšiřovat nějaké kouřové aroma do něj. Plátek graffiti lilek do 1/2 palce plátky a použijte kuchyňskou kartáč šířit oleje na obou stranách plátků před grilováním. Umístěte lilek přímo na grilu rošty a vařit, obracející jednou, až do lilek je měkká a opečené na obou stranách. Použijte graffiti lilky uvnitř zabalené sendviče, nebo jíst na jeho vlastní podávané s bylinkami a lehké pochutiny, aby si jeho jemnou chuť.
Sautéing Graffiti Baklažán

Graffiti lilky absorbovat mnohem méně Olej při Restovaná ve srovnání s spongier typy lilku, dělat sautéing ideální způsob přípravy. Řez graffiti lilek do malé, polovina-palcová kostek pro rovnoměrné, rychlé sautéing. Saute nebo se hýbat-smažit graffiti lilek sám nebo s jinými zeleninou při vysoké teplotě a pomocí špachtle pohybovat kolem lilek důsledně, aby se zabránilo spálení při vaření. Při řízení, odstraňte dušenou lilek a Dochutíme pro stravování na jeho vlastní, nebo zařazení do jiné receptu.
Smažení Graffiti lilek

Vzhledem k jejich rychlé přípravy přírodu a menší sponginess než ostatní lilku, smažení je snadný způsob přípravy, který přináší vynikající výsledky. Chléb lilek máčením plátky do vajíčka a pak válcování ve strouhance před vložením do horkého oleje, třpytivé vařit. Flip jednou po první strana je dobře opečené a nadále vařit, dokud druhá strana je opečené a lilek nezměkne. Nepoužívejte přeplnit pánev, protože to může způsobit, že lilek na páru namísto plůdku, který způsobuje, že vařit nerovnoměrně.