Jak vařit a péct Tempeh

Ať už jste vegetarián nebo vegan, nebo prostě zájem přidat odrůdy do vaší večeři rutiny, tempeh je výživné a chutné bezmasé možnost. Vyrobeno z částečně vařených a kultivovaných sojových bobů, tempeh je kompletní protein, což znamená, že obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Má také lecitin, vitamin E, železa a vlákniny, přičemž je s nízkým obsahem sodíku a bez cholesterolu. I když vroucí tempeh není rozhodující krok, bude to odstranit některé hořké chuti, že jídlo může mít tendenci mít, pokud je použita hned po vybalení z obalu.
Co budete potřebovat
hrnce nebo kastrolu
Zeleninový vývar (volitelně)
kleště (volitelně)
ostrým nožem
marinádě

zapékací misky nebo uzavíratelném plastovém sáčku
plech
Cooking sprej nebo olej
hliníkovou fólií (volitelně)
Instrukce

1. Rozbalte svoji čerstvou tempeh nebo rozmrazit zmrzlý tempeh před umístěním ve střední nebo velké hrnce nebo kastrolu. Zakryjte tempeh s několika palců studené vody nebo zeleninový vývar.
   

2. Dejte hrnec na sporák a zase teplo na středně vysoké nebo vysoké. Uveďte kapalinu do varu válcování, snižte teplotu na střední nebo střední nízká a nechte tempeh dusíme asi 10 až 15 minut.
   

3. Vypusťte vodu nebo pomocí kleští na odstranění tempeh z hrnce. Nechte ho vychladnout natolik, že můžete zvládnout ji před použitím ostrým nožem nakrájíme na plátky, trojúhelníky nebo desek. Mějte na paměti, že tenčí jste to plátek, tím rychleji se bude péct a křupavější to dostane.
   

4. Marinovat tempeh v zapékací misky nebo v uzavíratelném plastovém sáčku, aby naplnit ji s příchutí , Můžete použít jakýkoli marinádu, které se vám líbí. Jeden příklad kombinuje sójovou omáčku nebo tamari s octem, jako je rýže nebo jablečného moštu a bylin a koření dle vašeho výběru. Dalo by se použít čerstvý zázvor, mleté ​​česnek, med nebo agáve přidat dotek sladkosti. Nebojte se dostat kreativní, nebo zkuste použít marinádu, co už znáte se vám líbí. Nechte tempeh marinovat po dobu asi jedné hodiny při teplotě místnosti, otočil alespoň jednou, nebo na tak dlouho, jak dva dny v chladničce.
   

5. Nastavte si troubu na 375 stupňů Fahrenheita k předehřátí to. Do té doby, připraví plech, že se postříkají vaření sprej. Lining pečicí plech s fólií je vyčištění ještě jednodušší.
   

6. Uspořádat vařený, marinovaný tempeh na plech. Vyhněte se přeplnění pánev, což umožňuje malý prostor mezi jednotlivými kusu.
   

7. Pečeme na tempeh asi 15 minut před vyjmutím plech a obracející každý kus. Vraťte pánev do trouby a pečte tempeh po dobu dalších 10 minut. Ihned podávejte.