Achiote začíná jako pozemní Annatto semen a obvykle skončí jako pasty, omáčkou, olej nebo prášku. Achiote pasta je vytvořena smícháním annatto semena s různými přísadami, jako jsou oleje, česneku, soli a octa. Někdy pasta se smísí s citrusových šťáv, aby se omáčku nebo sušeného koření, aby se masáž pro různé masa. Annatta Semena jsou také použity v jiných průmyslových odvětvích přidat barvu do produktů, jako je sýr čedar, máslo a některé kosmetiky.
Kuřecí maso a Achiote Together

Můžete si udělat achiote kuře s téměř kdekoliv na ptáka, včetně celé kuře. V závislosti na tom, co forma Achiote je, můžete skončit třít do kůže, nalil ji na vrchol během vaření nebo servírování ho s kuřecím masem, jakmile se to dělá. Různé kuchaři mají různé preference, ale tak dlouho, jak kuře a Achiote setkají v průběhu procesu, můžete oprávněně volat parabolu achiote kuře.
Balicí materiál v listech

To není neobvyklé, že vidí vaření pokyny, které vám radí zabalit kuře v listech, jako je banán nebo Collard pomoci držet všechny chutě a urychlit dobu vaření. Listy se mohou jít na dně pekáče nebo holandské pece, takže kuře a Achiote lze hromadí ve středu. Listy jsou pak přeložil, uzavírající kuře a Achiote dohromady. Listy jsou vždy volitelnou součástí tohoto procesu, ale nemají tendenci dělat jídlo vypadat více autentická.
Trouba nebo Sporák

Kuřecí a Achiote jídlo může vařit celou cestu skrz a rozvíjet chuť v troubě nebo na sporáku, v závislosti na vašem přání. Jako každá kuřecí pokrm, budete chtít vnitřní teplotu alespoň 165 stupňů Celsia, ale že by měly být snadno dosaženo v uzavřeném hrnci na sporáku nebo v pekáčku v troubě. Použití listy ke krytí nebo dokonce pokrývající hrnec nebo misku s víkem bude past pára uvnitř které pomohou kuře dosáhnout svého bezpečnou minimální teploty.