Vzhledem k tomu, koktejly povzbudit hosty k stát a prolíná, spíše než sedět a jíst, menu by měl zahrnovat malé kousnutí, které nevyžadují vidličkou a nožem. Kuřecí lízátka jsou jednoduché a kreativní doplněk k jakékoliv bufetu. Vzhledem k tomu, maso kuřecí křídla se posune k jednomu konci zanechává dlouhý, čistý kost pro hosty k uchopit, nejsou povinny vidličky a nože. Udělat mini kebab pomocí malé špízy nebo párátka a kostky glazované nebo marinovaným vykostěná, bez kůže kuřecí. Dvojice sladké a kyselé kuře s ananasem kousky, tequily či margarita kuře s malým klínem vápna nebo grilování kuře s kouskem avokáda nebo slaniny.
Formální bufetu

Etiketa pro formální večeře vyžaduje použití vidličkou a nožem; pomocí prstů k jídlu, je v tomto typu shromáždění společensky nepřijatelné. Vyhněte porce kuře na kosti nebo jakékoliv přípravy, že hosté mohli najít těžko jíst, aniž by nepořádek. Pro formální formou bufetu, připravit celé vykostěné kuřecí prsa nebo stehna pro každého hosta namísto cut-up kuře v rodinném stylu misky, stejně jako kuřecí guláš. Vařit, gril nebo péct kuře a podáváme s jednoduchým omáčkou, jako je například balsamico glazura nebo citrón-kapary nebo med-dijonskou omáčkou, nebo libry vykostěné prsa na tenké kotlety a vrátit je kolem nádivkou špenátu a sýrem ricotta, parmskou šunkou a provolone sýr nebo bylinkový chléb nádivka s ořechy a sušené ovoce. Ujistěte se, že porce jídla mají kleště a velkou lžící, takže si hosté mohou sami pomoci kuře, jakož i všechny omáčka nebo džusu na dně pánve. Pokud je personál na místě catering, zvažte řezbářské stanici s celými pečenými kuřaty.
Casual sešlostech

Pro příležitostné hráče bufety mají několik omezení. Namísto obav o typu potravin sloužil, myslím, že z celkového chuťový profil. Výběr motivu pro nabídku je dobrý způsob, jak zajistit, že celkové aroma se vzájemně doplňují. Asijské Nabídka by mohly zahrnovat kuřecí a zeleniny pot samolepky nebo knedlíky nebo obecného provozovatele přepravní soustavy kuře podávané na malé špízy s brokolicí kvítky. Jižní-inspirovaný svátek mohl mají smažené kuře a vafle nebo zemi, smažené kuře s omáčkou. Jděte italštině s velkou misku kuřecí Cacciatore nebo kuřecí piccata.
Venkovního grilu formou bufetu

Použití ruce jíst na venkovní gril je přijatelné nejen, že je téměř nevyhnutelné. To ponechává otevřené dveře pro různé možností drůbeže, včetně buvolí kuřecí křídla, grilované kuřecí stehýnka nebo mini grilované pizzy přikrýval s barbecue omáčkou, sekanou kuře, karamelizovanou cibulí a sýrem čedar.