Jak Pečeme kuře v troubě (8 kroků)

Pečené kuře je zdravá volba pro hlavní jídlo, protože bílé maso kuřecí maso má nízký obsah tuku, a to zejména ve srovnání s červeného masa. Pečené kuře je také všestranný entrée, které lze snadno spárovat s vaší oblíbenou přílohou, ať už dáváte přednost bramborovou kaší a omáčkou či grilované chřest. Pečení celé kuře v troubě je často nazýván pražení, protože kuře je obvykle vařené v pekáči. Můžete péct kuře v pravidelném zapékací misky, pokud pekáč není k dispozici.
Co budete potřebovat
1 celé kuře
pekáče
máslo
Nůž
Omítané prkno

SALT
Pepper
koření dle vašeho výběru
Kitchen provazů
Instant čtení teploměr
pokyny

1. Předehřejte troubu 350 F.
   

2. Odstraňte drůbky a ledviny z těla dutiny kuřete. Vložte ruku do tělní dutiny, dokud neucítíte pytel vnitřností. Zatáhněte pevně odstranit pytel. Nastavte drůbky stranou pro další použití, nebo zrušit tašku. Zkontrolujte, zda ledviny kuře jsou v tělní dutině u koncové části kuřete. Jsou červené barvy. Pokud by nebyly odstraněny, vytáhněte je z dutiny s rukou a zbavit se jich.
   

3. Opláchněte kuře dovnitř a ven pod studenou tekoucí vodou. Pat kuře suchý s papírovými ručníky.
   

4. Vyjmout půl hůl másla do 1 polévková lžíce. poplácává. Posuňte poplácává másla pod kůži kuřete. Rub 1 lžička. soli a 1/2 lžičky. pepře pod kuřete kůži. Přidat další pochutiny, jako jsou nasekané čerstvé bylinky, pokud se vám líbí. Rub je pod kuřete kůži, stejně jako jste udělali se solí a pepřem.
   

5. Krov nohy kuře tím, že drží je pohromadě proti tělu kuřete a přejezd je do "X" tvaru. Zabalte je s kuchyňským provázkem a svázat motouz na uzel.
   

6. Položte stranou kuřecí prsa až do pekáčku a posuňte ji do předehřáté trouby. Cook kuře po dobu 20 minut za libru plus dalších 15 minut.
   

7. Zkontrolujte teplotu kuře se tím, že vloží okamžitý čtení teploměr do masité části stehna. Kuře se děje, když teploměr čte 165 stupňů.
   

8. Nechte kuře stát 10 minut před carving, takže to bude udržet jeho šťáv a chuť.