Kdybychom si koupili vařené kuře a nechali ho přes noc, bude stále v pořádku k jídlu?

Není bezpečné jíst vařené kuře, které bylo přes noc vynecháno. Vařené kuře by nemělo být ponecháno při pokojové teplotě déle než dvě hodiny. Po dvou hodinách je kuře v nebezpečné zóně, kde se mohou rychle množit bakterie a způsobit alimentární onemocnění. I když bylo kuře po vynechání zchlazeno, není bezpečné ho jíst, protože bakterie mohou v lednici dále růst.

Když vaříte kuře, zabijete škodlivé bakterie, které vám mohou způsobit nevolnost. Pokud je však kuře ponecháno při pokojové teplotě příliš dlouho, bakterie mohou začít znovu růst. I když kuře znovu ohřejete, bakterie nemusí být zabity, pokud kuře nebylo vařeno na dostatečně vysokou teplotu.