Jak marinovat Carnitas

Ve španělštině, & quot; Carnitas & quot; překládá na & quot; malé uzeninami. & quot; Tradiční Carnitas používat fattier kusy vepřového masa, jako je osazení, které se pomalu vařené, pak smažené na sádle s kořením. Marinování Carnitas v chutných mexickým kořením před vařením pomáhá sezónu a naklepat maso. Carnitas je mexické jídlo, které mohou být podávány na to vlastní, nebo
jako náplň do tacos, tamales a dalších pokrmů. To, co potřebujete
zeleniny, řepky nebo jiné mírné degustace olejovému
citrusové šťávě
Byliny a koření
Středně velká mísa
Wire metla
Gallon velký mrazák taška
Vepřová plec, nakrájíme na 1/2 palce kostky
Instrukce

1. Kombinovat oleje, citrusovou šťávu, a váš výběr koření ve středně velké míse. Přidat přísady trochu v čase, za použití drátu metla míchat marinádu společně. Ochutnejte marinádu as you go, ujistěte se, že to je svěžím a dobře vyvážené. Obecně platí, přidejte olej a citrusovou šťávu ve stejných částech, asi 1/2 šálku za libru masa.
   

2. Nalijte marinádu opatrně do galon velikosti mrazákem sáčku. Přidejte vepřové kusy k tašce. Uzavřete sáček pevně, odstranění tolik vzduchu, jak je to možné.
   

3. přebít maso a marinádu kolem, soustružení vak několikrát, aby zajistily, že maso je pečlivě pokryta. Umístěte sáček v chladničce a umožňují vepřové maso marinovat minimálně 4 hodiny nebo přes noc.
   

4. Vyjměte sáček z chladničky. Vezměte maso z marinády a zlikvidujte zbývající marinádu. Vařit marinované maso ve vašem oblíbeném Carnitas receptu.