Jak vařit Beránkovu Fry (5 kroků)

Beránkovu Fry je termín používaný v Austrálii a na Novém Zélandu jehněčí játra. Australské hospody často slouží tento pokrm s dušenou cibulí a slaninou. Následující recept na ovčí plůdku je snadné a levné na přípravu a je připraven v asi třiceti minut. Quick-smažení játra a pak dokončení v troubě po dobu dvou minut udržuje setkat se nabídka a vlhké, zatímco křupavou slaninou a toastový chléb přidat pěknou texturu do misky.
Co budete potřebovat
2 Velký cibule
polovina hůl másla
2 lžíce. hnědý cukr
3 lžíce. vino cotto nebo octem balsamico
8 plátků slaniny
1 libra játra
mouka
mořská sůl
pepř
2 lžíce. másla
1 polévková lžíce. olej Galerie 4 plátky o tloušťce chleba
Beránkovu Fry

1. Teplo troubu na 350 stupňů Celsia. Tence plátek cibule a vaříme pomalu polovina hůl másla ve velké pánvi s hnědým cukrem, až karamelizované (měly by být bohatý zlatá barva). Odstranit z tepla a přidejte vino Cotto nebo octem balsamico.
   

2. Cook slaninu do křupava. Vypusťte a udržovat v teple.
   

3. Oříznout játra a plátek přes vlákno tlusté asi 1/2 palce. Sezóna mouky se solí a pepřem a vylovit jaterní řezy v mouce směsi.
   

4. rozehřejte zbývající dvě polévkové lžíce másla a jednu polévkovou lžíci oleje v troubě-důkaz pánev. Rychle spálit jaterní plátky na obou sides.Remove z tepla a místo v předehřáté troubě po dobu dvou minut.
   

5. Toast plátky chleba. Nejlépe každý plátek s 1/4 cibule, 1/4 jater a dva plátky slaniny. Ihned podávejte.