Jak odhadnout BBQ porce na osobu

Když přijde na grilování, to nevypadá, že jedno, jak moc si odhadnout, to je téměř zaručeno, každý bude chtít víc. Odhad, kolik lidé budou jíst je jak umění a věda. Dalo by se uvažovat o 6oz Průměrná velikost porce masa, ale to neznamená, že je to, jak moc se bude vaše hosty vlastně jedí.
Pokyny

1. Podívejte se, jak se bude vařit mnoho různých druhů masa. Pokud jsou kuřecí, vepřové a hovězí maso, je pravděpodobné, že většina hosté si chtějí vyzkoušet všechny tři, ale pravděpodobně jíst méně na sobě než v případě, že byly jen jeden typ masa nabízeny.
   

2. Zjistěte si, zda existují jiné předkrmy jsou nabízeny. Pokud grilování je potluck událost, někteří lidé by mohli snížit na jejich masa část vyzkoušet některé z babiččiny pečené ziti, například. Také byste měli vzít v úvahu, zda lidé budou podávány na akci, nebo pokud to bude formou bufetu, kde lidé budou mít možnost, aby se tolik, kolik chtějí. Obecně platí, že přijít na asi 1,5 liber masa na osobu, a to zejména v případě, jsou hosté slouží sami.
   

3. Spočítejte si, kolik lidí se zúčastní akce. Hrabě děti do 10 let jako polovina dospělé porci. Oni jsou pravděpodobně jíst více dezert a předkrmy, ale méně masa celkově.
   

4. Vyjádřete se vaše menu. Podat hvězdičku vedle položek, které si myslí, že bude nejvíce populární, nebo předměty, které jsou dražší, že budete sloužit méně celkově.
   

5. Přidat 10 procent počtu pokrmů budete potřebovat , Například, pokud máte 50 hostů se blíží, přidejte 5 předkrmy na tuto částku.
   

6. Obraz vašeho formou talíř. Pokud máte grilované kuře, vytáhl vepřové maso a klobásy, můžete vidět kuřecí stehno, hromadu vytáhl vepřového masa a půl klobásy na talíři. To vám pomůže rozhodnout, jaké položky bude nejvíce populární. Pokud se všichni v 50 lidí sní kousek kuřete, můžete odhadnout potřebovat asi 15 celých kuřat.
   

7. Upravte součty podle ceny a popularitě. Přepočítat porce, aby se ujistil, že je dost pro každého. Přidat Přílohy tvořit převážnou část jídla.