Jak Smoke potraviny v elektrickým grilem

Elektrické grily umožňují grilování kdykoliv během roku bez připojení gril do nádrže plynu nebo nákup uhlí. Tento pohodlí přichází za cenu nedostatku kouřové aroma z většiny Elektrické grily, ale můžete kouřit jídla s vaší elektrickým grilem pomocí přiloženého kuřák krabici nebo vytvořit vlastní. Kouření se liší od grilování jak v čase a teplotě. Okolí si jídlo s kouřem dlouhou a nízkou varného procesu zajišťuje nejvíce chuť dostane do vašeho masa.
Co budete potřebovat
Smoker Rámeček
tvrdého dřeva čipy
Heavy alobal duty
Disposable hliníkový mini-bochník pánev
společností nůž
maso
Maso teploměr
pokyny

1. Namočte dřevěné štěpky ve vodě po dobu 1 až 2 hodina (Viz odkaz 1, strana 21).
   

2. Vypusťte dřevní štěpky a umístit je do kuřák pole (viz odkaz 1, strana 21).
   

3. Vyplnit jednorázový hliníkový mini-bochník pánev s vyčerpaný čipy a přikryjte hliníkové fólie, pokud nemáte kuřák krabici. Použít nůž strčit několik děr do hliníkové fólie na horní straně bochníku pánve, aby kouř uniknout a chuť potraviny (viz odkaz 1, strana 21).
   

4. Nastavení kuřák krabice nebo hliník bochník pánev přímo na horní část vyhřívaného lávových kamenů uvnitř grilu (viz odkaz 1, strana 21).
   

5. Předehřívejte gril na nepřímé teplo otáčením pouze jeden hořák a nastavení teploty na nízkou nebo 200 stupňů Fahrenheita (Viz odkaz 1, strana 21).
   

6. Položte maso na grilu roštů přes nepřímé teplo a zavřete víko (viz reference 2 strana 524).
   

7. Kouření masa přes nepřímé tepla na 200 ° po dobu 1 hodiny na libru (viz odkaz 2, strana 500).
   

8. Vložit maso teploměr do nejtlustší části masa každou hodinu, a odstranit maso, když vnitřní teplota přečte alespoň 160 stupňů Fahrenheita, což naznačuje, dobře udělal (viz odkaz 2, strana 390).