Jak vařit filet mignon na plynovém grilu

Filet mignon má nabídku, máslovou texturu, když správně uvařené, ale maso stane se těžké, pokud přehnaný. Použití plynový gril pro přípravu filet mignon vyžaduje rychlé zahřátí nad přímého tepla spálit ve šťávách a zahřejte interiér. Pro dosažení nejlepších výsledků, začněte s nejlepšími steaky můžete najít, a držet porce jednoduché se solí a pepřem. To umožňuje chuť steak dosaženo prostřednictvím řádného grilování prosvítat.
Co budete potřebovat
plynovém grilu
filet mignon steaky
čerstvě mletý černý pepř
Pracovní plocha

Spray láhev plnou vody
kleště
teploměr
Servírovací talíř
pokyny

1. Umístěte steaky na pracovní plochu, a víko horní a dolní s čerstvě mletým pepřem v případě potřeby. Počkejte, přidejte sůl, dokud slouží.
   

2. Podívejme zbytek steaky po dobu 45 minut až 1 hodinu, aby se na pokojovou teplotu.
   

3. Předehřejte plyn gril hořáky na jejich nejvyšší nastavení.
   

4. držet za ruku 2in. nad roštem. Kdy můžete držet ho tam ne více než 5 sekund, přinést steaky na grilu.
   

5. Použijte kleště umístit steaky na grilu přes přímé teplo a nemají jich dotknout po dobu 2 minut.
   

6. Spray světlice-up, že neumírají se po 20 až 30 sekund s spreji naplněné vodou.
   

7. Zvedněte steak, a otočte jej o 90 stupňů k vytvoření přechod grilu značky na dně.
   

8. Nechte steak vařit další 3 minuty pro středně vzácných nebo pro 4-5 minuty pro média.
   

9. Pomocí kleští otočit filety vzhůru nohama vařit na vrcholu.
   

10. Nechte steaky vařit po dobu 2 minut na horní strana.
    

11. Zapnout steaky o 90 stupňů, aby se přechod grilu značky na vrcholu. Nechte steaky gril na 3 minuty na středně-vzácné nebo 4 do 5 minut pro média.
    

12. Cookovy steaky, dokud maso teploměr zní čte 145 stupňů Fahrenheita pro střední-vzácné, ale je to Doporučuje se vařit maso na střední nebo 160 stupňů Fahrenheita, aby se zabránilo otravu z jídla.
    

13. Odstraňte vařené steaky na servírovací talíř a nechte odpočinout 2 až 3 minut, aby se šťávy vrátit do vnitřku masa. Salt-li to žádoucí.