Jak dlouho byste měli zahřívat gril na dřevěné uhlí, než do něj vložíte jídlo?

Pro přímé grilování , kde je jídlo umístěno přímo nad uhlíky, uhlíky by měly být dostatečně horké, abyste mohli držet ruku nad grilovacím roštem ne déle než 2-3 sekundy, než jej budete muset vytáhnout. To znamená, že uhlíky by měly být bílé s lehce modrými špičkami . Vytvoření takového tepla obvykle trvá 15 až 25 minut pro většinu standardních velikostí grilů na dřevěné uhlí.

Pro nepřímé grilování , kde je jídlo umístěno nad odkapávací pánví a ne přímo nad uhlíky, uhlíky by měly být středně horké . To znamená, že uhlíky by měly být většinou šedé s některými oranžovými nebo červenými plochami . Vytvoření takového tepla trvá u většiny grilů na dřevěné uhlí obvykle 25 až 35 minut.

Zde je několik tipů, jak rychle rozpálit gril:

* Použijte kapalinu do zapalovače nebo elektrický startér.

* Umístěte uhlíky do středu grilovacího roštu.

* Nepoužívejte příliš mnoho uhlí.

* Udržujte víko grilu co nejvíce zavřené.

Jakmile jsou uhlíky rozpálené, přidejte jídlo na gril a začněte vařit!