Ať už se rozhodnete použít premade placičky, nebo vytvořit svůj vlastní, počínaje kvalitních surovin je rozhodující pro vaření flavorful hamburgery. Hamburgery mohou být vyrobeny z téměř libovolného mletého masa, včetně hovězího, jehněčího, vepřového, kuřecí nebo krůtí. I když mnoho lidí raději méně tučné maso, které mají nějaký tuk dává vašim karbanátky lepší texturu a chuť. Například, že je důvod Chuck 85 procent hubený dělá šťavnaté Patty. Další možnosti, jako například libové hovězí svíčkové nebo zemi kolo lomítko nějaký tuk a kalorie z vašeho misky spolu s některými z vlhkosti a chuti.
Formování placičky

v jejich nejvíce základní, hamburgery jsou vyrobeny z placičky z mletého masa. Další možností je přidat další přísady, jako jsou dušenou cibulí a česnekem, kečupem, hořčicí, čerstvými bylinkami a solí a pepřem do masové směsi před tvořící placičky. Rozdělte masa do stejných částí tak, aby se hamburgery vařit rovnoměrně pod brojlerů. Forma hamburgery do zaoblené, diskových placičky, které jsou o něco širší než drdolu a 1-1 1/2 palce tlustý. Udělejte si důlek, nebo odsazení v centru každého burger udržet Patty z stává příliš nadutí.
Grilovat hamburgery

Uspořádat stojan brojlerů tak, aby hamburgery bude asi 6 palců od zdroje tepla. Dejte hamburgery na grilování pánvi, která byla lemována s fólií na spodní straně. Případně, trasa A plech s fólií a pak umístit vaření stojan na vrcholu to. Grilovat hamburgery pro 8-10 minuty, otočením jednou, aby bylo zajištěno rovnoměrné zhnědnutí na obou stranách. Vložte okamžitý čtení teploměr do meatiest části burger zkontrolovat doneness. Webové stránky Foodsafety.gov doporučuje vaření mleté ​​maso, dokud je to vnitřní teplota dosahuje 160 stupňů Celsia nebo 165 F, v závislosti na typu masa, které jste použili.
Přidání Cheese

Jakmile karbanátky jsou plně vařené, nebo jsou v blízkosti plně vařené, misku z trouby. Nejlépe každý burger s plátkem nebo dva ostré čedaru nebo váš oblíbený druh sýra. Mezi další možnosti patří Švýcarsko, provolone, havarti, pepř jack, mozzarella nebo modrý sýr, jen abychom jmenovali alespoň některé. Po doplnění každé hamburger se sýrem, umístěte pánev zpět pod brojlerů další minutu, nebo dokud se sýr nerozpustí. Posuňte každý roštu hamburger na drdolu a top s vašimi oblíbenými koření a zálivky, jako jsou nakrájené cibule, hlávkový salát, plátky avokáda nebo nakrájeným rajčetem.