Jak Pan Fry hustou Telecí Rib Chop

tlustý-řez telecí řízek je elegantní volbou pro zvláštní příležitosti večeře. I když jsou poměrně jednoduché na přípravu, tento luxusní kus masa má bezkonkurenční texturu a chuť. Telecí kotlety jsou poměrně drahé, takže je připravit s péčí získat co nejvíce za své peníze. Pan-smažení tlusté-cut kotlety garantuje vlhké, jemné maso s pěkně opečené kůry. Po dokončení se kotlety, přidat trochu vody nebo kuřecího vývaru na pánev a seškrábat všechny opečené kousky vytvořit snadno, chuťově omáčku.
Co budete potřebovat
Olivový olej
sůl a pepř

velké pánvi
máslo
Pokyny

1. třít telecí kotlety s olivovým olejem a posypeme solí a pepřem.
   
   

2. Tepelná několik lžic oleje nebo másla ve velké pánvi na středně-vysoké teplo. Když olej začne chvět nebo máslo jen začne hnědnout, přidejte telecí kotlety na pánvi.
   

3. Fry telecí kotlety na jedné straně, dokud nejsou pěkně opečené a pak zase jednou a pokračovat vaření, dokud nedosáhnou požadované úrovně doneness, asi 20 až 30 minut pro 2-palcové kotlety. Vařit kotlety, dokud vnitřní teplota dosáhne 130 stupňů Fahrenheita pro střední-vzácné, 135 pro střední a 145 pro dobře.
   

4. Přeneste kotlety na talíř a nechte je odpočinout nejméně pět minut před podáváním. Tato krátká doba odpočinku zajišťuje, že kotlety zůstávají vlhké a šťavnaté. Kromě toho se vnitřní teplota nadále poroste asi 5 F.