Jak vařit 8-libra vepřová pečeně v sáčku

Mnoho kuchařů milovat trouby tašky pro jejich schopnost zmenšit doby pečení o Dovolená Turecko na zvládnutelnou pár hodin. Uzavřený prostor pražení pastí bag páry jako masa kuchařů, a vlhkém vzduchu přenáší teplo do svého ptáka mnohem efektivněji, než sušší vzduch trouby. Požívat stejných výhod při vaření jiné velké kusy, jako je rodina velikosti vepřové pečeně.
Co budete potřebovat
ostrým nožem
papírovým ručníkem
mouky
pekáči

Voda, jablečný džus nebo jiné kapaliny, volitelná
Nůžky
Instant-číst teploměr
podnos nebo prkénko
instrukce

1. Oříznout pečeně jakéhokoliv přebytečného tuku s ostrým nožem. Pat povrch pečeného osušte papírovým ručníkem, a sezóna je podle potřeby.
   

2. Předehřejte troubu na 325 stupňů Celsia. Lžíce 1 lžíce mouky do vaku. Třást vak jeho distribuci v celém vaku a kabát uvnitř sáčku. Umístěte sáček v pražírna pánev a zasuňte vepřové maso do něj.
   

3. Nalijte do půl šálku vody, jablečný džus nebo jinou kapalinou, pokud si chcete udržet pečeně navíc vlhký , Uzavřete sáček s jeho kravatu popruh, odcházející hodně vzduchu kolem pečeně. S čistým nůžky, řezat půl tuctu malé štěrbiny v horní části vaku.
   

4. Pečeme pečeni na přibližně 2-2 1/2 hodiny, dokud nedosáhne správného stupně z doneness při zkoušce s okamžitou čtení teploměr. Americké ministerstvo zemědělství je doporučené teploty potravin bezpečná je 145 F, ale můžete vařit déle, pokud si budete přát. Tradiční dobře udělal vepřové maso, 160 F, může trvat tak dlouho, až tři hodiny 8 liber pečeně.
   

5. Vyjměte pekáč z trouby a nechte zbytek vepřové pro nejméně 15 minut. Slice otevřít tašku a přeneste vepřové maso na podnos nebo řezání palubě. Kmen se odkapávající a používat je, aby se omáčku nebo omáčky, pokud si budete přát.