dlouhý, pomalý máčet v solné vodní lázni je kouzlo za konzervované hovězí je pikantní aroma. Pokud můžete solankou kuře nebo Turecka, můžete si nakládané hovězí maso. Spuštění se směsí 1 šálek soli pro každý litr vody. Přidat nějaký cukr nebo hnědý cukr, bobkový list, tymián, jalovec nebo jakékoliv jiné požadované koření. Dusitan sodný, nebo ledek, dává Hovězí konzervy svůj charakteristický růžový odstín. Použijte ji, pokud můžete najít, ale klidně vynechat, pokud dáváte přednost. Někteří lidé přidat moření koření, směs, která zahrnuje hořčičného semínka, zázvor, hřebíček, bobkový list, červený pepř vločky a koriandru. Můžete si koupit to v sekci konzervárenský supermarketu nebo si vytvořte vlastní.
Do nálevu

Jakmile jste shromáždili ingredience pro vaši slaném nálevu, zkombinovat ve velkém hrnci a přinést solanky k varu. To je nezbytné pro rozpuštění soli. Nechte nemrznoucí směs ochladit na teplotu místnosti před přidáním maso. Toss maso - obvykle hrudí nebo jiné přísnější střih masa - do hrnce, kryt a chladem to na 40 stupňů Celsia po dobu až pěti dnů. V tomto okamžiku, můžete odhodit solanky a připravit vařit maso.
Fork Tender

konzervované hovězí maso si koupíte od pultu s lahůdkami již vařené a je připraven k jídlu. Doma, když musíte vařit Hovězí konzervy, než budete moci bezpečně jíst. Chcete-li dokončit poslední krok v výrobě Hovězí konzervy, opláchněte maso odebrat solanky. Umístěte ji do hrnce s některými mrkev, nakrájenou cibuli a celer. Pokrytí maso s vodou a přinést vodu k varu. Snižte teplotu, přiklopíme pokličkou a dusíme na tři až čtyři hodiny. Až budete hotovi, bude konzervované hovězí maso být vidlice tendr a připraven sloužit.
Podáváme It Up

Hlavní Svítidlo v den oslav svatého Patrika, sloužit corned hovězí maso s vařené brambory, zelí a soda chleba. Můžete chladem nakládané hovězí maso ve své kapalina pro až tři dny a ohřát jej nebo slouží to zima. Plátky řídce, to dělá vynikající sendviče.