Jak vařit Vepřové medailonky s jablky (5 kroků)

Vepřové medailonky s jablky je vydatná podzim jídlo, které mohou obsahovat vykostěné vepřové kotlety, nebo se bez kostí svíčková pečeně řez do 1/2 palce plátky. Obsazeno kuchaři ocení, že tenké masové medailonky mohou být dušené nebo dušenou rychle na sporák, zatímco brambory pečené v troubě plnohodnotné jídlo. Koláč vaření jablka, jablečný mošt nebo víno, čerstvé bylinky, cibule a kořenová zelenina dát mírné příchutí vepřové pokrmu odvážné a výraznou chuť.
Co budete potřebovat
malé misce
Bylinky a koření
Non-stick pánev
vaření sprej nebo řepkový olej
stroužek česneku, mleté ​​(volitelně)
Warm plate
máslem nebo olivovým olejem
Tart jablka, oloupané a nakrájené
Sladké cibule, nakrájené
sůl a pepř
jablečný mošt
teploměr
Pokyny

1. Mix své oblíbené bylinky, jako je šalvěj, tymián nebo rozmarýn , v malé misce se solí a pepřem. Rub mix na medailony a dejte stranou.
   

2. Spray vaše pánev s kuchyňským sprejem nebo teplo 1 polévková lžíce. kanolového oleje v pánvi. V případě potřeby, hnědé mleté ​​česnek v pánvi.
   

3. Cookovy medailonky v pánvi po asi 3 minuty z každé strany, dokud růžové je skoro pryč, ale maso je stále šťavnaté. Vyjměte maso teplé desce.
   

4. Melt 1 polévková lžíce. másla nebo olivového oleje v pánvi. Soté nakrájené cibule doměkka, asi 3 minuty. Přidejte plátky jablek a jablečný mošt k cibuli a vaříme na středním minimum po dobu 10 minut za občasného míchání promíchat cibuli a jablka.
   

5. Vraťte Vepřové medailonky na pánvi. Oškrábejte apple-cibule směs z pánve a naběračka na vrcholu masa. Pokračujte ve vaření na středně-nízká po dobu 5 minut, potom zkontrolujte nejtlustší medailon pro doneness. Vepřové maso je zcela uvařené, když dosáhne teploty 145 stupňů Celsia.