Filet mignon je mírná, ale může pracovat s různým omáček příliš. Z lehké máslové bylinkové omáčce na snížení vína, máte několik možností. Zkuste krém na bázi omáčky vydatná a bohaté s bylinkami, nebo přidejte bohatou demi-glace vyrobený z hovězího vývaru na začátek mimo filet. Vydatné houby omáčky a prořídly barbecue omáčky jsou vhodné i toppingy pro filet mignon. Chutney, což je hustá omáčka vyrobená z ocet, cukr, koření a ovoce, může také dokončit filet. Zkuste buď máty a koriandru nebo mango a medové chutney rozjasnit vaši maso. Mrholení svůj filet s malým množstvím voňavé olivového oleje nebo lanýžovým olejem může také dokončit jídlo.
Break Out másla

Sloučenina máslo, také známý jako Beurre skládat, je máslo, které bylo ve směsi s různými bylinkami a látek určených k aromatizaci. Sloučeniny se pohybují od sladké až slaných a může začátek a filet mignon dokončit jídlo. Zkuste složené máslo vyrobené s pažitkou a mořskou solí, nebo sekanou petrželkou. Chcete-li složené máslo, mix měkčené, nesolené s vašimi požadovanými bylinkami. Poté umístěte směsi v pergamen nebo voskového papíru a vrátit ho. Chill v chladničce, dokud je to solidní, seřízneme kousek a umístit jej na horní část čerstvě uvařené filet mignon dokončit.
Přidat Cheese

Filet mignons mohou využívat Z tuku a slaností sýrového polevou. Tvrdé sýry nebo sýry, které drobit práci nejlépe na steaky, protože dodávají správné množství chutí, aniž se otočil svůj steak na mastné nepořádek. Zkuste trumfnout svůj filet mignon s modrým sýrem, feta či gorgonzola. Tavený sýr vyrobený z kozího sýra nebo smetanovým sýrem a bylinkami mohou být také použity na pokrytí vašich filet.
Přidat vegetariáni

Filet mignons jsou ideální pro stohování chuti. Dušenou houby; rajčata; nebo kukuřičný smíchány s olejem, solí a pepřem dokončit filet pěkně. Smažené cibule nebo karamelizovanou šalotkou můžete také přidat chuť a dokončit svou parabolu. Čerstvá zelenina, marinované v česneku, hořčicí a kyselou omáčkou - jako je například víno nebo octem balsamico - přidat nový polevou na vaši filet mignon stejně
.