Jak vaříte žebírka se slaninou?

Bacon ribs jsou druh vepřového žebra, který se nakládá ve směsi koření a soli. Obvykle se udí a poté se vaří. Slaninová žebra lze vařit různými způsoby, ale nejběžnějšími způsoby jsou pečení, grilování a uzení.

Pečení slaninových žebírek

Chcete-li upéct slaninová žebírka, předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Plech vyložte alobalem a na alobal položte žebra. Pečte 30 minut, nebo dokud nejsou žebra propečená.

Grilování slaninových žebírek

Chcete-li grilovat žebra se slaninou, předehřejte gril na střední teplotu. Žebra grilujte 15–20 minut z každé strany, nebo dokud nejsou propečená.

Uzení slaninových žeber

Chcete-li udit žebírka ze slaniny, předehřejte udírnu na 225 stupňů Fahrenheita. Udit žebra po dobu 3-4 hodin, nebo dokud nejsou vařená.

Tipy na vaření slaninových žebírek

* Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že jsou žebra propečená na požadovanou vnitřní teplotu.

* Během vaření potírejte žebra omáčkou dle vlastního výběru.

* Před podáváním nechte žebra několik minut odpočinout.

Recept na slaninová žebírka

Ingredience:

* 1 rošt na žebírka ze slaniny

* 1 lžíce olivového oleje

* 1 lžička soli

* 1/2 lžičky černého pepře

* 1 lžíce hnědého cukru

* 1 lžíce medu

* 1 lžíce jablečného octa

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.

2. Plech vyložte alobalem.

3. Na alobal položte žebírka slaniny a potřete je olivovým olejem.

4. Žebra ochuťte solí, pepřem, hnědým cukrem, medem a jablečným octem.

5. Pečte 30 minut, nebo dokud nejsou žebra propečená.

6. Vyjměte z trouby a před podáváním nechte několik minut odpočinout.

Užijte si to!