Kolik masa podávat na osobu?

* Steaky, kotlety a pečeně: 8-10 uncí (¼ až ½ libry)

* Žebra: 1 ¼ až 1 ½ libry, pokud jsou vykostěné, ½ libry, pokud jsou vykostěné

* Mleté hovězí nebo vepřové maso (hamburgery): 8 uncí (½ libry)

* Masové kuličky: 2-3 unce

* Slanina: 1-3 proužky

Drůbež

* Kuřecí prsa: 8 uncí (½ libry)

* Kuřecí stehna: 6-8 uncí (⅓ až ½ libry)

* Kuřecí křidélka: 10 křídel

* Krůtí prsa: 8-12 uncí (½ až ¾ libry)

* Krůtí stehna: 5-6 uncí (⅓ až ½ libry)

* Cornish Game Slepice: Jedna slepice na osobu

Ryby a mořské plody

* Filety: 8-10 uncí (½ libry)

* Steaky: 6 uncí

* Hromí ocasy: 6-8 uncí

* Krevety: 10 jumbo krevet nebo 1 libra střední

* Krabí nohy: 1 libra

Když máte pochybnosti

Pokud si stále nejste jisti, kolik masa pro hosty uvařit, buďte opatrní a vařte méně. V případě potřeby můžete vždy uvařit více, ale jakmile je maso uvařené, nemůžete jej odebrat.