Je špatné, když vaše hamburgerové maso voní jako ryba?

Hamburgerové maso by nemělo vonět jako ryba. Pokud má vaše hamburgerové maso rybí zápach, je pravděpodobně zkažené a mělo by být zlikvidováno.

Zkažené mleté ​​maso může způsobit otravu jídlem, která může vést ke zvracení, průjmu a bolesti břicha.

Zde je několik tipů pro bezpečnou manipulaci s mletým hovězím masem:

1. Při nákupu mletého hovězího masa hledejte maso, které je jasně červené barvy a má mírnou zrnitost. Vyhněte se masu, které je hnědé nebo šedé nebo které má nepříjemný zápach.

2. Mleté hovězí maso by se mělo vařit na vnitřní teplotu 160 stupňů Fahrenheita, aby se zabily škodlivé bakterie. Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že je vaše mleté ​​hovězí maso správně propečené.

3. Po uvaření by mělo být mleté ​​hovězí maso okamžitě zchlazeno nebo zmraženo. Zbytky mletého hovězího masa by se měly sníst do 3-4 dnů, pokud je chlazené, nebo do 2-3 měsíců, pokud je zmrazené.

4. Nikdy nenechávejte mleté ​​hovězí maso při pokojové teplotě déle než 2 hodiny.