Máslo 2 lžíce. máslo rovnoměrně po celé spodní části pekáče nebo sprej pánev s nepřilnavým rovnoměrně vaření sprej. Nastavte troubu na 350 stupňů Fahrenheita předehřát.

Místo 1 libra mletého masa, dvě vejce, 1/2 šálku mléka nebo smetany, 3/4 šálek vysuší strouhanky a vaše Výhodné množství soli a pepře do velké mísy. Chyť směs s rukama a lehce pracovat všechny ingredience dohromady rovnoměrně.

Přeneste masovou směs na plech nebo jiný rovnou pracovní plochu. Formovat maso do podlouhlého obdélníkového tvaru (přibližně 10 palců od 5 palců), s rukama a přesunout ji do pekáče.

Přidat 2 šálky hovězího vývaru přímo na vrcholu vaší sekaná takže kabáty maso a přebytek stéká dolů do spodní části pekáč. Umístěte pekáč do předehřáté trouby a ohřívat ji asi hodinu, nebo dokud se v horní části sekaná je dozlatova.

Vložit okamžitý čtení teploměr do středu sekaná , Ujistěte se, že teploměr registrů alespoň 160 stupňů Celsia před krájením a podáváním.