Jak si vyrobit celozrnný těstoviny

Making domácí těstoviny těsta je hračka. Použijte celozrnné pečivo mouky dostat dobrotu a vlákniny celých zrn bez tíže nebo obyčejné celozrnná mouka.
Co budete potřebovat
celozrnná mouka
Water
Salt

plochý povrch
váleček
Knife, ravioli frézy nebo těstoviny stroje

Tvorba celozrnný těstoviny od nuly

1. Ve velké míse, smíchejte 1 šálek celozrnné pečivo mouky, 1/2 hrnku pokojové teplotě vody a 1 lžička. sůl.
   

2. Přidat 1/4 šálku vodu a míchejte, dokud budete mít tuhé, Hnětací těsto. Přidat více vody, 1 lžíci krocích v případě potřeby.
   

3. Zapnout na Silpat na podložku nebo na pomoučeném válu a hníst po dobu 10 minut. Případně můžete umístit těsto míč ve robotu a dát mu asi 10 otočení, nebo použijte těsto hák na mixéru. Zakryjte utěrkou. Vynětí půdy z produkce a nechal zbytek těsto asi 15 minut.
   

4. Pak se softball velikosti kus těsta a rozválejte na 1/8 palce nebo tenčí pokud se vám podaří. Přidejte nejmenší trochu mouky v případě potřeby. Nakrájejte těsto do požadovaných tvarů. Nebo použijte těstoviny stroj, pro vytvoření požadovaného těstoviny.
   

5. V závislosti na typu těstovin vytvoříte, vařit 1-5 minuta ve vroucí, osolené vody. Nudle by měly být al dente - žvýkací, ale stále pevná. Kabát s vaší oblíbenou omáčkou a užívat si.