Jak vařit vepřová panenka Filet (5 kroků)

vepřová panenka filet je považován za nejlepší střih vepřového masa a může být velmi jednoduché, aby se i vařit. Filé může být vařené celek, nadívané nebo butterflied. Každá metoda je jednoduchá a může být v rozsahu od pan smažení na pečení. Vzhledem k tomu, filet je obvykle silnější než běžné vepřová kotleta, dusit vepřové filé, zatímco kuchaři pomůže udržet maso vlhký a svěžím.
Co budete potřebovat
vepřová panenka filé (1 na osobu)
Lemon pepř nebo jiné koření volby
Paprika
Oil
hlubokou pánev nebo holandské trouby s víkem
pokyny

1. trim přebytečný tuk , pokud existují, od bederní zaoblení. Teplo olej v pánvi nebo holandské trouby, dokud horká.
   

2. Posypeme citrónovou pepř nebo jiné koření přes zaoblení. Prach rovnoměrně s paprikou.
   

3. Sear panenky filé na obou stranách, dokud rovnoměrně hnědá. Přidejte vodu do poloviny tloušťky filetů.
   

4. Přiveďte k varu, pak zakryjte a zase dolů teplo na nízkou vřít. Nechá se vařit 45 minut až hodinu.
   

5. Odstraňte filety z pánve a podávejte. Pokud chcete, přidejte mouku do směsi ostřílený vody v pánvi a míchejte, dokud nezhoustne na omáčku.