Zpět v zátoce, kuře je vařené s řadou jiné druhy masa a téměř vždy dušené s kořením a Cajun svaté trojice celeru, cibule a papriky. Použijte Cajun koření a bylin, jako jsou například bobkový list, kajenský pepř nebo horkou omáčkou, tymiánem a oreganem. Pokud máte nějaké slaninu v chladničce, smažit až několik plátků, rozpadat jej a přidejte ji do guláše. Hodit v tomto pozůstatek andouille salámu nebo těch několika zmrazených krevet v mrazáku. Nebo jak Cajuns udělá a přidat všechny tři.
Jamajský Jerk

Použijte chuť horké a pikantní blbec kuře na chuť vašeho kuřecí guláš. Kombinovat sušené koření, jako je habanero nebo kajenský pepř, cibule nebo česneku prášek, tymián, černý pepř, hřebíček, muškátový oříšek a nové koření. Pokud si nemůžete vzít teplo habanero papričky, tón ji pomocí mírnější jalapeno pepř. Pat se koření na kuřecí díly před seru je v oleji. V případě, že je téměř guláš připraven sloužit, přidat dobrý špetku do kapaliny. Nechte guláš vařit po dobu několika minut, pak se chuť, zda budete potřebovat více chuti.
French Flair

Estragon, citron, česnek, kerblík a petržel jsou klasické Francouzské byliny, které zvyšují žádný kuřecí pokrm. Rosemary také vezme docela pěkně s kuřecím masem. Odhadněte asi lžíci bylinek a koření na litr kuřecího guláše. Cook na několik okamžiků, aby se chutě, pak chuť. Přidat více, dokud se nedostanete na hloubku chutí, kterou hledáte. Podávejte guláš s citronem klíny a špetkou nasekané čerstvé petrželky.
Italský Imagination

Rajčata přidat čerstvé, štiplavou sladkost kuřecí guláš. Náhradník rajčatová omáčka nebo džus, nebo sekaných rajčat pro některé nebo všechny z vývaru kuřecího ve vašem receptu. Házet v hrsti nasekané bazalky, dobrou špetku semen fenyklu a spoustou nasekaný česnek. Posypeme hrst parmezánem a pokapeme olivovým olejem přes porci guláše před tím, než je pohlcen hladovým restauraci.