Můžete jistě kuře piccata dopředu a ohřát jej těsně před podáváním. Ale kuře piccata je známý jako světlý, jasný misky s česnekem a citrónovou šťávou. Vaření ji dopředu může lehce snížit, že čerstvé chuti. A, kuřecí piccata kuchaři v blesku - hotové za méně než 10 minut. Lepší variantou by mohlo být připravit kuřecí prsa a složek dopředu, je do chladničky a vařit vše na poslední chvíli.
Metoda

Chcete-li vařit kuřecí piccata dopředu času, sezóně mouku se solí, pepřem a trochu tymiánu. Vybagrovat kuřecí řízky v mouce směsi a hnědé kuře v horkém olivovém oleji na sporáku. Pokračujte ve vaření, dokud kuře se propečené a čte 165 stupňů Fahrenheita na teploměr. V závislosti na velikosti kuřecími kousky, může to trvat od osmi až 15 minut. Odstraňte kotlety z pánve a dát je na servírovací talíř. Přidat nějaké máslo na pánvi a zpěnit česnek a kapary dohromady. Přidejte trochu citrónové šťávy, kuřecí vývar a petržel a tepla až téměř vře. Přelijeme omáčkou kuřecí piccata a krytem a chladem až do výkonu trestu. Chcete-li ohřívat, mikrovlnná trouba kuře dobu dvou až tří minut, nebo ohřát ji na pánvi.
Bezpečnost potravin

Při kuřecí piccata dopředu, následovat stejný opatření byste pro chladící zbytky. Nejprve se ujistěte, že kuře je zcela propečené. Maso by mělo být bílé a šťávy by měl běžet jasné. Maso teploměr vložen do kuřete by měla okamžitě nebo do dvou hodin číst 165 F. kryt a chladem jídlo, nanejvýš. Při ohřívání, přivést kuře zpět k varu zabít všechny bakterie. Použijte kuřecí piccata během tří dnů.
Tipy

Chcete-li urychlit proces vaření, použijte tenké kuřecí prsa, které jsou tlusté pouze 04.1.-2.1. palce , Plátek silné kuřecí prsa v polovině a umístit figurky mezi plastové fólie nebo pergamenu. Libra masa jemně maso paličkou nebo jít přes ně s váleček. Dávejte pozor, aby nedošlo k roztržení maso. Zlikvidujte plastový obal nebo papír a vařit kuřecí řízky.