Jak vařit Zmrazené Tri-Tip

Tri-tip je trojúhelníkový sval vzít zpoza beder krávy. Řez je relativně levná a dobře drží v mrazáku. Spíše než rozmrazování ven střih masa, můžete si vařit zmrazené tri-tip bez větší námahy. Vše, co potřebujete, je dobré koření rub doplnit maso a chuť tri-tip, jak to taje a kuchaři. Začněte přípravu tri-tip mezi osmi a 17 hodin předtím, než máte v plánu vychutnat si jídlo.
Co budete potřebovat Galerie 3 lžíce chilli
1 lžíce sušeného oregana
1 lžíce mletého římského kmínu
1 lžíce cibule prášek
1/2 lžíce kajenského pepře
1/2 lžíce mletého černého pepře
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce Worcestershire omáčky
malé misce
3 na 5 liber zmrazené tri-tip pečeně
Mrazák taška
1/2 šálku červeného vinného octa
Slow sporák
Maso teploměr
Pokyny

1. smíchejte chilli, sušené oregano, pozemní kmín, cibule prášek, kajenský pepř, mletý černý pepř, olivový olej a Worcestershire omáčka v malé misce. Míchejte s prsty, aby směs koření směs.
   

2. Umístěte 3-5libry zmrazené tri-tip pečeně na čistou pracovní plochu. Rub celý exteriér s kořenící směsí. Položte pečeni do mrazícího sáčku a chladem po dobu jedné hodiny marinovat a mírně rozmrazit.
   

3. Pour červeného vinného octa do pomalého hrnce. Vyjměte maso z mrazicího sáčku a umístěte do pomalého hrnce. Přikryjte a nechte vařit pečeně na vysoce pro 7-9 hodin, nebo na nízký pro 14 až 16 hodin.
   

4. Položte maso teploměr do středu pečeně. Pokud vnitřní teplota není alespoň 130 stupňů Fahrenheita, vařte půl hodinových intervalech na vysokou. Podáváme zatímco horký.