Jak kouřit Turecko na grilu (10 kroků)

Pokud nemáte kuřák, stále můžete kouřit svůj krůtí pomocí vašeho barbecue gril. Dostanete tu Smokey chuť, kterou hledáte, což je něco, co se liší od tradičního pražením vašeho Turecko v troubě. Váš Turecko bude stále vlhké a chutné tak dlouho, jak budete postupovat podle pokynů na tom, jak kouřit vaše krůtí pomocí grilu.
Co budete potřebovat
Grill
12-14libra krocana
Vegetable olej
Salt
Pepper Česnekový prášek
Hickory štěpky
Voda
Apple juice
teploměr
Instrukce
1

rozmrazit z vašeho krocana v ledničce dva dny. Ujistěte se, že je stále v původním obalu, sedí na nějakém desky.
2

Odstraňte drůbky a krocana krk a umyjte si krůtí dovnitř a ven se studenou vodou.
3

Season vaše krůtí s nějakým česnekovým práškem, solí a pepřem. Pokud máte oblíbenou směs koření můžete jej použít. Hlavní příchuť přijde z kouře. Coat mimo vaši krůtí s rostlinným olejem, aby kůže zlaté a křupavé při vaření. Naneste rostlinný olej se lžící nebo kartáče.
4

vsáknout některé bílého ořechu čipy ve směsi 2 díly vody a 1 díl jablečné šťávy.
5

Spustit předehřívání gril na 325 stupňů.

6

Strain si své dřevěné třísky a přidejte tekutinu do trochou vody a místo ve vodním pánvi.

7

Vezměte štěpky a dát je do vašeho dřevěného uhlí.
8

Vlož krocana do fólie pánev a dal ho do grilu je pražení stojanu. Zakryjte pokličkou grilu je.
9

vařit krůtí pro asi čtyři hodiny. Zkontrolujte, zda Turecko se provádí vložením teploměr na maso. Teploměr musí číst 165 stupňů F v nejhlubší části prsu.
10

Nastavte krůtí se asi 15 minut před carving a slouží to k vaší rodině.