Srnčí může být řez do steaky, stejně jako hovězí maso, i když chuť je odlišná. Ty mohou být na grilu nebo vyhozen k medium rare nebo vzácné. Přes vaření jakoukoliv zvěřinu dělá to tvrdé a žvýkací.
Jerky

Mnoho lovců kouřit vlastní trhané. To by mělo být zcela uvařené a suché, takže to nebude kazit.
Country Fried Steak

Chef Virginia Willis byl překvapen v kulinářské škole, když její učitel pokyn jim vařit Srnčí vzácné pro zemi smažené steak. Řekla, že je to mnohem lepší a plné chuti, že cesta.
Toxoplazmóza

Toxoplazmóza je infekce způsobená parazitem volal Toxoplasma gondii. To může způsobit vážné komplikace v nenarozených dětí, takže těhotné ženy se doporučuje nejíst zvěřinu.
Salmonella

Další nebezpečí, jíst maso, Salmonella a toxoplazmóza může oba se vyhnout tím, vaření masa na minimálně 160 stupňů F. Použijte teploměr na maso otestovat vnitřní teplotu.
Bezpečnostní

Srnčí by měla být řádně oblečen pole, vyléčil a vložit do chladničky nebo mrazničky, v závislosti na tom, jak dlouho budete držet to před vařením. Ty by se měly řídit pokyny pro bezpečnost potravin s žádným masem.