Je pravda, že telecí řízky pocházejí z ořechů mladých krav?

Ne, telecí řízky nepocházejí z ořechů mladých krav. Telecí maso pochází z telat, což je mladý skot. Maso telat je křehčí a jemnější chuti než maso staršího skotu. Telecí kotlety jsou tenké plátky masa z telecího žebra nebo hřbetu.