Jak spárovat vína s kari kuře (4 kroky)

Kuřecí kari může být poněkud složité spárovat s vínem, zejména když naprostá rozmanitost kuřecí kari receptů na světě, se bere v úvahu. Od mírné až ohnivé horko, v jižním Indickém do thajské do angličtiny, počet variant je téměř nekonečný. To znamená, že existuje několik návrhů na spárování vína s kuřecím kari na základě složek v kari a geografické oblasti, ze které pochází kari.
Pokyny

1. Pár Reisling s pikantní kari, které obsahují kokosové mléko. Reisling může postavit až agresivní pikantní povaze kari, protože jeho kyselosti, ale není tak sladká, že znásobí sladkost z kokosového mléka. Obecně platí, že kyselé bílá vína jsou dobrou volbou pro pikantní pokrmy.
   

2. Vyhněte se vína, které obsahují vysoké množství tříslovin, jako jsou robustní červené nebo vína, které byly ve věku v dubových sudech, jako mnoho Chardonnays. Tyto chutě mohou zasáhnout nesouhlasný poznámku s pikantní kari.
   

3. pití šumivých vín, jako je šampaňské nebo prosecco, když se těší kuřecí kari, která obsahuje velké množství másla nebo smetany. Tato vína mohou proplout bohatost mléčných tuků v kari omáčce a pomáhají čistit chuťové buňky po jídle.
   

4. Přečtěte si etikety lahví a hledat poznámky ochutnávky, že porovnání Chuť vína do tropického ovoce a přísad, jako je citronovou trávou, ananasem nebo podobných potravin. Ty budou dobře spárovat s kari, protože i oni pocházejí z tropických a subtropických klimatech.