Jak si vyrobit víno z hroznové šťávy

Store-koupil hroznové šťávy poskytuje základnu pro snadnou, levného vína, aby se doma. Tato hroznová šťáva víno je skvělý způsob, jak pro začínající vinaře, abyste mohli začít. Toto víno vyžaduje několik víno dělat konkrétní suché přísady, ale žádné speciální vybavení. Chutná skvěle a je připraven k pití během několika týdnů.
Co budete potřebovat
Frozen hroznovém koncentrátu
krystalového cukru
Acid směs
kvasinkové živiny
pektických enzymu
Vodní
Droždí pro vinařství
Campden tablet
ubrousek
Rubber band
1 galon nebo větší kontejner s širokými ústy
1 galon nebo větší vzduchotěsné nádobě
nálevky
děrovanou lžící
vzduchotěsné lahví vína
pokyny

1. vysterilizujte všech vašich zařízení.
   

2. Vaří voda a rozpustit všechen cukr v něm. Vyjměte cukru vodu z tepla a přidejte mraženou hroznové šťávy koncentrát.
   

3. Přidat další vody, Campden a zbývající ingredience (kromě kvasinek) do hroznové šťávy směsi.
   
   

4. Zakryjte otevření kontejneru s ubrouskem. Upevněte ji s gumičkou a dejte jej stranou po dobu 24 hodin.
   

5. Aktivace vinných kvasnic podle pokynů na kvasinek paketu.
   

6. Přidat aktivovaný vinných kvasnic do hroznové šťávy směsi a obnovit nádobu s ubrouskem.
   

7. kvasit hroznové šťávy směs po dobu pěti dnů. Jednou nebo dvakrát denně zamíchejte. Odstraňte pevných látek z horní části hroznové šťávy směsi vín s děrovanou lžící a přidat další Campden.
   

8. nalijeme hroznové šťávy víno do vzduchotěsné nádobě pomocí nálevky. Kontejner může být završen se šroubovacím uzávěrem. Nemusí to být korkový. Počkejte 30 dnů hroznová šťáva víno prochází dodatečné kvašení.
   

9. Stabilizovat hroznové šťávy víno přidáním Campden. Osladit hroznové šťávy víno ochutnat.
   

10. Rack váš nyní připraven k pití hroznové šťávy víno v hermeticky uzavřených lahvích.