Jak si vyrobit víno doma snadno (7 kroků)

Víno je starobylá nápoj, kolem kterého bohatá kultura vyvinula. Jednotlivci diskutovat vlastnosti a párování různých vín, a oni posudek kvalitu vín podle regionu, věku a odrůdy. Nicméně, na jeho nejzákladnější úrovni, víno je kombinací hroznové šťávy a kvasinek k produkci alkoholický nápoj. Pro ty, kteří chtějí, aby se vyhnula trappings vinařské kultury tím, že jednoduché, snadno-k-vyrábět víno, obchodní hroznová šťáva je klíčové.
Co budete potřebovat
láhev hroznové šťávy
Drill
Plastový obal
Dish mýdlo
Kvasinky
Bung
přechodové komory
Džbán
instrukce

1. Drill 1 /2-inch otvor do víčka poté, co jste ho odstraní z hroznové šťávy láhve. Přikryjte vršek láhve s fólií.
   

2. Umyjte uzávěr na nádobí mýdlem.
   

3. Odstraňte plastový obal z láhve. Přidejte droždí do hroznové šťávy.
   

4. Šroub víčko láhve a přidejte zátku a přechodovou komoru na vrchol lahvičky.
   

5. Ferment šťávu v tmavém prostoru, který je 70- až 80 stupňů Fahrenheita. V kvašení, kvasnice metabolizuje cukr ve šťávě, vytváří alkohol a oxid uhličitý. Fermentace je přirozeně se vyskytující proces, a není nutné, aby se zvýšil proces v žádném případě. Po sedmi dnech, zalijeme kvasící šťávy do džbánu, zajištění sediment na dně není nalít do džbánu. Umyjte se na sediment v láhvi šťávy a opatrně zalijeme kvasící šťávy zpět do láhve. Vyměňte víčko, zátku a přechodové komory.
   

6. kvasit šťávu o dalších 14 dnů v tmavém prostoru, který je 70- až 80 stupňů Fahrenheita. Nalijte víno do džbánu, znovu zajistit sediment není zalijeme vínem. Umyjte se sediment v láhvi a nalít víno zpět do láhve. Vyměňte víčko, zátku a přechodové komory.
   

7. Položte láhev džusu v lednici zabít kvasnice. Nechte láhev chill na 35- až 45 stupňů po dobu 24 hodin. Vyjměte lahvičku z chladničky, jestliže víno je vyrobeno z červeného hroznové šťávy. Ochutnejte víno. Různé značky, jako je Welch je, Old Orchard Značky a Ocean Spray, a typy hroznové šťávy, jako je Concord, Niagara a Sultana, mají různé množství cukru, která určuje množství alkoholu ve víně. V závislosti na značce a typu hroznové šťávy, bude obsah alkoholu pohybovat mezi 8 procent a 12 procent obj.