Jak si vyrobit kukuřičný klas víno

Pokud jste si mysleli, to trvalo hodně speciálního vybavení a složky, aby se domácí vařené víno - no, zamyslete se znovu. Když zmrazit čerstvé kukuřici z vaší zahrady a nakrájejte ji na klasy, zachránit ty palice a udělat dávku kukuřičného klasu vína. Tato málo známá tradiční americká odnož byla provedena ve venkovském jihu, zejména v Tennessee a Kentucky, po celé generace. Když uděláte kukuřičným klasem víno, a to nejen budete mít neobvyklou domácí pivo k pití, ale budete se cítit navíc šetrný k použití každou část ucha kukuřice.
Věci, které budete potřebovat
kukuřičné klasy
Jeden galon plastové mléko džbán
nůžky
Malé mísy
2 lžíce. Voda
1 lžička. cukr
1 lžička. kvasnice
stockpot
voda
Cukr
Vařečka
Čisté láhve s uzávěry (nebo Masona sklenicích s víky)
Jak si vyrobit Corn Cob Wine

1. Pak se prát jeden galon plast džbánek s mlékem a snížit skoro celou cestu kolem vrcholu, jeden palec pod čepicí. Nechte asi jedna šestina nesestříhaný, takže máte flip-top víko, které uzavírá. Ponechejte původní víčko.
   

2. Vezměte mezi 8 a 12, kukuřičných palic, které byly důkladně poškrábaný čisté jader a umístěte klasy v odvětví mléka džbánu.
   

3. V malé misce smíchejte lžičku cukru, 2 lžíce teplé vody. Posypat jednu čajovou lžičku kvasinek na horní povrch směsi vody a cukru. Nech to na 3 nebo 4 minuty, až kvasinky se osvědčilo. Kvasnice bubliny na povrch a voní jako čerstvého chleba, je-li zcela osvědčilo.
   

4. Ve velké stockpot, vaří tři litry vody. Když se voda vaří, vezměte stockpot z tepla a přidat dva šálky cukru do vody. Míchejte cukr s dřevěnou lžící, dokud se nerozpustí.
   

5. Nechte směs vody a cukr vychladnout, dokud je teplo, ale nehoří vaše prsty na dotek. Pak přidejte osvědčilo droždí a za stálého míchání ji s dřevěnou lžící.
   

6. Nyní se chystá přidat kombinovanou vody cukr, kvasnice směsi na kukuřičných palic ve džbánu. Směs do džbánu Pour opatrně, a zastavit, když jste dosáhli úrovně o půl palce z horní části víka, které jste snížit v konvici. Nechte víko otevřené.
   

7. Postavte konvici na chladném a tmavém místě na jeden až dva týdny, nebo dokud se nepřestane bublat. Po dvou týdnech, nebo tak, kapalina by měla vypadat zakalený a bělavý-žlutý. Bude se cítit obilí a kvasinek.
   

8. Nakonec, filtrovat víno přes tenká nebo pletivo sítko. Nalijte napjaté víno do čistých lahví nebo Mason sklenic. Dejte lahví nebo sklenice do chladničky po dobu jednoho týdne, aby se kvasinky mohou usazovat na dně lahví. Víno se bude udržovat v chladu asi dva měsíce.