Jak si vyrobit Mulberry Víno (5 kroků)

Jak se dělá Mulberry Wine. Černá moruše a červené moruše medvěd ovoce, které mohou být použity k výrobě vína. Čisté kmeny těchto odrůd jsou stále ohrožena, neboť se stávají stále hybridizované, zejména s bílou moruše. To může být problém pro pěstitele, protože tyto hybridy nemusí nést ovoce. Následující kroky vám ukáže, jak se dělá moruše víno.
Co budete potřebovat Galerie 6libra zralé moruše
5 bodů vodní Galerie 1 3/4 lb krystalového cukru
1 11-oz může Welch je zmrazená zahuštěná hroznová šťáva
3/4 lžičky pektová enzym
1/2 lžičky kyseliny směsi
Bordeaux vinných kvasnic a živin
instrukce

1. Vařit vodu a vmíchejte cukr, dokud se nerozpustí. Třídit a odstraňte pochází z moruše. Umyjte a nalijte je do fermentační nádrže primární. Po plechovka hroznového koncentrátu se rozmrazí, přidejte jej. Moruše, aby se špatnou víno od sebe a musí být zpevněny s hroznové šťávy nebo rozinky pro zvýšení tělo.
   

2. Pour vroucí vody přes ovoce a nechte směs ochladit na 75 až 80 stupňů. Vmíchejte zbývajících složek s výjimkou důkladně pro kvasinky. Přikryjte nádobu a nechte ji v klidu stát po dobu 12 hodin.
   

3. Míchá v kvasnicích, nasaďte kryt a nechte směs kvasit po dobu čtyř dnů. Zatlačte na ovocná dřeň získat více šťávy při nošení sterilizované rukavice a míchejte dvakrát denně.
   

4. kmen kapalinu přes nylonové síto a stiskněte jemně získat více šťávy. Kvašení Kontejner Sekundární by měl být tmavý nebo zabalené s tmavým papírem. Top off v případě potřeby a umístěte přechodové komory.
   

5. Rack víno za 60 dní a opět 60 dnů po tom. Stabilizovat a zrušil dva až tři týdny, aby byla zajištěna kvašení byla zastavena. Láhev a ukládat v oblasti s malou po dobu nejméně šesti měsíců. To umožní, aby se plné víno, které bude podstatně lépe na dva roky.