Chcete-li vína doma, budete potřebovat 46 oz červené hroznové koncentrátu, malinové šťávy, 1 libra kvasinek, 6 1/2 lbs. třtinového cukru, dvou 3-gal kontejnery, jednoho kontejneru, který drží nejméně 7 holka, & # XBC,. palcový jasný hadici (můžete koupit ve velkém železářství), dvě vodní džbány s kohoutky, což je zámek vzduchu , a hodně vody.
Jak si vyrobit to

Mix 1 gal. teplé vody a 46 oz. hroznového koncentrátu v jedné 3-gal. kontejner. Pak smíchejte 2 gal. horké vody s třtinového cukru v jiné nádoby. Ujistěte se, že dobře promíchejte.

Pour obě směsi do 7-gal. kontejner; měli byste nyní mít asi 5 gal. kapaliny. Udržujte této směsi při teplotě 70 až 75 stupňů F dvou až tří hodin a potom se přidá droždí. Přibližně po jedné hodině, měli byste vidět váš směs začne kvasit.

Počkejte, pro dvě až tři dny a pak sifon směs přes jasnou hadicí do vody džbán s kohoutkem. Použijte zámek vzduchu čepici z nádoby s vínem, a nechat ho sedět.

Po dvou až třech týdnech přesuňte víno do nového vodního džbán s kohoutkem. Tento proces je znám jako regálů. Počkejte po dobu dvou až tři měsíce, a pak se zase rack. Jinými slovy, pohyb víno zpět na první džbánu. Vaše víno bude vypadat jasné a bude připraven k pití. A jako bonus, bude to mít obsah alkoholu nejméně 32, důkaz.

osladit domácí červené víno, přidejte trochu malinovou šťávu. Experimentujte s různými množstvími šťávy přizpůsobit sladkost vaší chuti. Můžete pít hned, sdílet je s přáteli, nebo Láhev a korek to.