Křupavé rýže proužky jsou vyrobeny z rýžové nudle nudle, hubený, šlachovitý verze asijských rýžové nudle. Hluboké-smažené v malých hnízdech, nudle rychle nafouknout během několika sekund bít horký olej. Křupavou předželatinizovaný nudle se pak použijí jako hnízdo, na které se podávají další potraviny. Na rozdíl od při vaření rýžové nudle, smažené rýžové nudle nevyžadují namáčení před smažení, ale místo toho jsou smažené z sušeném stavu.:
Fritování Základy Galerie

hluboký, hustý dnem hrnec pro fritování. Naplňte hrnec s asi 1 litr s vysokou kouření bodu oleje, jako je řepkový olej, arašídový olej nebo rostlinný olej, a teplo je do 375 stupňů Fahrenheita. Použijte cukroví teploměr nebo fritování teploměr, takže můžete sledovat a nastavte teplotu, aby ji udrželi v tomto rozsahu pro dosažení nejlepších výsledků. Při křupavé rýže proužky, to je důležité, abyste vždy používat nový olej, takže pásy vyjde úplně bílý.
Do oleje

rozpadnout hnízda rýže pásů z balíčku, takže máte tenkou vrstvu. Vyhněte se přidávání vrstev silnější než 1/2 palce, jako vnější vůle obláčku, zatímco uvnitř nebude. Lžičkou, nižší tenkou vrstvu do oleje a začne obláčku při kontaktu. Použijte kleště nebo hůlky na flip nudle na druhou stranu po několika vteřinách. Pokud jsou obě strany pufované, odstraňte křupavé rýže proužky a vypusťte je na papírový ubrousek.
Crispy Rice Strip Tipy

Podívejte se na rýžové nudle, které nejsou baleny příliš pevně ve svém balíčku, protože se jedná o nejjednodušší tahat od sebe, aby se rýže křupavé tyčinky. Těsně předtím, než budete sloužit křupavé rýže hole, stiskněte tlačítko na ně jemně rozbít je od sebe na kusy. Přidejte proužky hýbat-hranolky na konci vaření, nebo hodit je s oběma studené a teplé salátů pro větší textury. Použijte křupavé rýže pásy během jednoho dne vaření pro nejlepší kvalitu.