Lemon tráva roste divoce na Srí Lance, Malajsie a Indonésie. To vyžaduje dobře vypouštěcí ale vlhké rostoucí životní prostředí, a nebude tolerovat tvrdé mráz. V USA, citronová tráva je komerčně pěstuje v Floridě, Kalifornii a na Havaji. Je hrudkující tráva, která tvoří velikosti menšího chomáčků. V teplé, tropické podnebí, může dosáhnout 9 ft vysoký, ale to málokdy dostane do 3ft pokud ji pěstovat v mírném klimatu a přivést ji uvnitř na zimu.
Používá
< li>

Jako agent příchuti, citronová tráva je běžný v jihovýchodní asijské kuchyni, sloužící k poskytnutí jak kynutí prvky a vůni dušená masa, polévky, se hýbat-hranolky a dušenou pokrmů. V této roli, to je také používán jako příchuť pro čaje a tisanes. Citronová tráva je používán jako agent v větřit mýdla, pleťové vody a svíčky a také v tradiční a bylinné medicíny.
Použití Čerstvé citrónové trávy

citronová tráva má štíhlou stonek a vypadá spíše jako zelená cibule. Stonky jsou většinou tvrdý a vláknitý, a pouze centrální srdce je nabídka dost být jeden bez spousty zpracování. Lemon tráva mohou být použity při vaření v podobným způsobem jako skořice nebo bobkový list: jako koření, které mají být odstraněny nebo ponechány v dostatečně velkého kusu, takže člověk jíst misku jej odstranit. Pokud se chystáte ho odstranit, kravatu ji ve svazku s řetězcem pak rozbít okraj s těžkým objektem rozbít vlákna stonku. Potřebuje kapalinu zveřejní své oleje, takže to nebude fungovat v každé jídlo. Čerstvé citrónové trávy může být zem a přeměněny na pastu, která pak může být přidán přímo do potravin.
Sušené a konzervované Lemon Grass

Lemon tráva je také prodává jako sušené, mleté ​​koření. I když mnoho z čerstvého chuti je pryč, citral vůně a zůstávají kyselost, což je užitečné v polévek, čajů, tisanes a omáčky, nebo ve vodě, pro odpařování potraviny. Ground, práškové čerstvé citronové trávy je také prodává v trubkách v některých produkují odděleních. Můžete použít prachového formulář přímo v kuchyni.


Čajů a tisanes

Lemon tráva je silně vonící, a slouží jako základna pro mnoho příchutí čaje a tisanes. Často se používá v kombinaci s jinými Lemony složkami, jako je citrónová kůra, citronem verbeny a ibišek květ, vytváří ostrý, vysoce vonící vařit. Chlazené, to může sloužit jako ledový čaj s limonády charakterem.