ústřicovou omáčkou se provádí přes kvašením sušených ústřic. Tmavě hnědá a velmi hustá, ústřicovou omáčkou je mírně sladká a má složitost, který umožňuje zazářit v nesčetných přípravcích. Ústřice omáčka je primární příchuť v mnoha asijských nudle a rostlinných hýbat-se smaží, může být použit jako omáčka a zlepšuje chuť mnoha druhů masa. Ať už chcete vegetariánské či veganské volby, nebo prostě nemají ústřicovou omáčkou na skladě, ujistěte se, že jej nahradit něčím ve vašem receptu, aby se zabránilo chuť vašeho pokrmu pádu bytu.
Houbovou omáčkou

často prodáván jako vegetariánské ústřicovou omáčkou, houbová omáčka je nejbližší zápas chuti a barvy na ústřicovou omáčkou. Vyrobený s použitím různých hub a jiných rostlinných proteinů, houbová omáčka je vegetariánský a vegany a může být substituován v poměru 1-k-1 pro omáčky ústřice. Houbová omáčka je rovna konzistencí ústřicovou omáčkou a je nejlepší volbou jako náhrada za ústřicovou omáčkou v libovolném misce.
Houba Soy Sauce

kříženec sojovou omáčkou a houbovou omáčkou, houba sójová omáčka je dalším ekvivalentní chuti k ústřicovou omáčkou. Často se používá jako náhrada za vegetariánská rybí omáčkou a ústřicovou omáčkou, tato měkká směs má hlubokou houbovou chuť a lehce nasládlou chuť, která dává to z přidané odvolání. Kvašené sojové boby a houby se používají k vytvoření temné omáčku, která nabízí to nejlepší z houbovou omáčkou bohatou chuť s viskozitou tenčí sójové omáčky je.
Soy Sauce

Sójová omáčka poskytuje a to jak slané tón omáčky ústřice, stejně jako tmavě opečené barvy při použití jako náhrada. Vegetariánské a veganské možnost, sojová omáčka poskytuje některé stejné chuti jako ústřicovou omáčkou. Vzhledem k tomu, ústřicovou omáčkou je mírně sladká, mix v 1/2 lžičky cukru na lžíci sojové omáčky, aby co nejlépe odpovídala sladkost omáčky. I když to není přesná shoda v chuti, v nouzi to funguje nahradit ústřicovou omáčkou.