liči strom roste v tropickém podnebí. Poté, co vzniklo v jižní Číně, liči se nyní pěstuje po celém Asie, Afrika, Austrálie, části Jižní a Střední Americe a také v některých částech Spojených států, včetně Kalifornie, Havaj, v Texasu a na Floridě. Liči sezóna obvykle začíná v květnu nebo červnu, běží přes léto a končí v září. I když si můžete koupit konzervy liči po celý rok, některé voňavé chuti je ztracen v procesu konzervárenském, takže využijte čerstvého liči, zatímco oni jsou v sezóně, aby si jejich chuť se naplno.
Vybrat Lychees moudře

asijské speciality a trhy obvykle prodávají liči, ale můžete také najít v pravidelném supermarketu. Při výběru liči, vybrat ty s pestrobarevnými slupek, které jsou bez skvrn. Podívejte se také na liči, které jsou stále připojeny k stopce protože oni jsou více pravděpodobné, že bude čerstvý. Jemně stiskněte kůru s palcem otestovat liči je zralost; to by mělo mírně dát. Nenakupujte měkké liči, jak oni jsou pravděpodobně přes-zralé. Over-zralé liči může být obtížné rozpoznat tak požádat o vzorek, pokud si nejste jisti.
Peel, jíst, Opakovat

Čerstvé liči mohou být uloženy, vyluštěné , po dobu až 10 dnů v chladničce. Chcete-li jíst, pevně stiskněte tlačítko na jednom konci liči pláště til to se rozdělí otevřené, nebo použít nehet loupat kůru otevřít. Pinch střed pláště a ovoce by měl klouzat hned ven. Oloupejte ovoce od semene a jíst.
Kulinářské speciality

Lychees dobře fungovat v omáčky, sirupy a konzervy, stejně jako osvěžující nápoje a nádherné koktejly. Můžete také použít, aby se sorbety a zmrzliny. V Číně, liči jsou vařené s vepřovým, krevety a kuřecí maso - jemnou květinovou chuť liči doplňuje masa a pokrmy z mořských plodů
.