Vytrvalé favority patří vejce pokles, Wonton a horké a kyselé polévky, roláda, čínské grilované žebra a pan smažené knedlíky.


Entrees

Předkrmy jsou obvykle uvedeny podle druhu proteinu, včetně ryb (obvykle krevety), maso (hovězí a vepřové maso), drůbeže (kuře a kachna) a vegetariánské. Egg foo Yung by mohla být zde, nebo v samostatné části hotelu.
Regionální kuchyně

Nabídka by mohla nabídnout několik kuchyní, jako Szechuan, kantonský, Pekingu, mongolských nebo Mandarin. Nabídky často popisují rozlišovací vlastnosti každé:. Sečuánské pokrmy jsou horké a pikantní, například
Rýže a nudle

promíchejte smažená rýže často má svou vlastní sekci, přestože většina předkrmy jsou podávány s bílou rýží. Pokrmy podávané s nudlemi - lo mein (měkké), čau mein (křupavé nebo pánev smažené), - může být rovněž uvedeny samostatně:
nápoje a zákusky

čínské. menu často nezahrnují dezerty. Místo toho, hosté jsou podávány s Fortune Cookie nebo mandlový cookie na konci jídla. Nápoje jsou většinou omezeny na sody, alkoholické nápoje a čaje, který je často zahrnuty v ceně.