Jak dlouho byste měli vařit červenou cargo rýži?

Červená cargo rýže, jak název napovídá, je červeně zbarvená odrůda rýže. Přestože se v jihoindických domácnostech používá zcela běžně, jde původně o odrůdu rýže z Vietnamu. I když je v některých částech Indie známá také jako rýže biryani, je zcela odlišná od krátkozrnné rýže.

Červená cargo rýže je dlouhozrnná rýže, a proto vyžaduje o něco delší dobu vaření ve srovnání s normální krátkozrnnou rýží.