sýr Jarlsberg je norský sýr, který je podobný raclette, protože sdílí stejné ořechovou příchuť a textury. Stejně jako raclette má otvory, které jsou známkou bakterií uvedením v sýru v době výroby. Je vyroben ve stejném stylu jako mnoho švýcarských sýrů, přesto je mírně sladší než sýry, jako Ementál. Jarlsberg je častokrát roztaví na sendviče a používá se jako fondue, který je vhodnou alternativou k raclette dělá. Můžete je najít sýr ve většině obchodů s potravinami a speciální krmivo pro kočky obchodů. Sýr se obvykle vytvrzuje 1-15měsíc. Starší sýru silnější příchuť bude. Pokud používáte více ve věku sýr pro podávání fondue, použití máčením komponenty, které nebudou konkurovat s příchutí.
Ementál

sýru Ementál vznikl ve Švýcarsku, který je proto se někdy označuje jako švýcarský sýr. Je to žlutá středně tvrdý sýr, který je charakterizován tím, svými předními otvory. Tři bakterie se používají při výrobě sýra, které vytvářejí oxid uhličitý, čímž se vytvoří bubliny, které jsou otvory. Je vyroben z kravského mléka, a ve věku 4 - 14 měsíců před tím, než ji na pultech obchodů s potravinami. Používá se v gratinované a fondue, to je běžně používané jako náhrada za raclette sýr kvůli jeho chuti a tání kapacity. Na rozdíl od raclette, že je těžší, a musí být roztaven dosáhnout, aby se srovnatelnými texturu
Gruy & # xE8,. Re

sýr Greyere je tvrdý, světle žlutý sýr pouze jednou vyrobený ve Švýcarsku. Je to sladká a mírně slaná podobně jako raclette, přesto nemá žádné otvory. Dosazením na raclette, podívejte se na věku. Více ve věku to sýr je méně jako raclette to chutná. To začíná nabývat na zemitou chuť a zrnitou strukturou. Gruyere je jedním z nejpopulárnějších sýry pro fondue a pečení. Mladší sýry nemají neodolatelnou chuť, které nevstupují do hospodářské soutěže s jinými složkami. Wisconsin je velký producent tohoto sýra, což je snadné se dostat ve většině obchodů s potravinami.