Podle některých příběhů, croissant vznikl v Budapešti v roce 1686. Turci obležený město, a kopal podzemní chodby k dosažení město; pekaři pracující přes noc slyšel Turky a projevovali znepokojení. Jako poděkování, že bylo umožněno, aby speciální pečivo ve tvaru půlměsíce. - Půlměsíc bytí symbol islámu
Historie

croissant pečivo recept použít dnes je těžké vystopovat. Během 17. století, pekaři ve Vídni pekl ve tvaru půlměsíce pečivo, ale ne pomocí recept dnes známý.
Praví recepty

Nejdříve croissant recept objevil v roce 1905 v Dictionnair Universel de kuchyně, ale to není totéž pečivo recept používá dnes. V roce 1906, croissant, jak ji známe dnes objevil v Nouvelle Encylopedie Culinaire.