Jak si vyrobit sýr Paneer (7 schodů)

Paneer je jedním z mála zcela vegetariánské sýry na světě. Je původem z indického subkontinentu v Asii a je hlavním zdrojem bílkovin pro vegetariánské mnichy. Chcete-li přidat trochu řadu na vaše jídlo, můžete přidat paneer do pikantní kari pokrmů. Jen proto, že mniši nyní paneer neznamená, že je to nuda nebo ne příjemné, takže se bavit dělat svůj vlastní paneer.
Co budete potřebovat
tenká
1/2 Gallon plnotučného mléka
2 lžíce Citronová šťáva

Udělat Paneer Cheese

1. Přiveďte mléko k varu v těžkém rendlíku. Jakmile mléko vaří, vyjměte ji z hořáku.
   

2. Přidejte citronovou šťávu do mléka. Směs se míchá až do malé tvarohy oddělí od syrovátky. To bude trvat asi 2 až 3 minuty.
   

3. Povolit směs sedět asi 10 minut, takže sýřeniny mít čas na vytvoření. Vypusťte směsi do collander, která je lemována s 2 vrstvami vašeho tenká.
   

4. Tie up opačných koncích tenká, když je dost v pohodě zvládnout. Squeeze out zbývající kapalina z plátýnka.
   

5. Vlož paneer na talíř, takže ji do plátýnka.
   

6. Sloučit paneer asi 1/2 "tlustý a umístit další talíř na vrcholu. Dejte něco těžkého na horní desce, aby paneer byt. To může být polévka plechovky, kniha, nebo cokoliv jiného, ​​co bude vážit ho. Nechte to sedět na 20 minut.
   

7. Pour off veškerou zbývající kapalinu z paneer a chladem přes noc. Dalo by se také ponořit paneer do studené vody po dobu 2-3 hodin. Užijte si to.