Jak si vyrobit Sushi míče

japonské sushi míče, více obyčejně volal onigiri nebo omusubi, jsou koule suši rýže podávané hladké nebo s řadou doplňkových náplní. Tyto ruční potraviny jsou považovány za jednoduché, oběda nebo piknik jízdné, poskytuje rychlé jídlo na cestách. I když to není technicky sushi, mnoho tradičních sushi polevy doplňují chuť rýže míče. Používejte japonské short-rýže, někdy volal suši rýže, aby se chuťově rýžový míč, který drží pohromadě dobře.
Co budete potřebovat
mísa
Sushi rýže
hrnec s víkem
White vinný ocet
rýžové víno Ocet
Sugar
Pánev
špachtle
Šálek
plastové fólie
sůl, sezamová semínka nebo furikake
Nori listy

Make Rice
1

Umístěte rýže ve velké míse. Naplňte misku s vodou a za stálého míchání rýži kolem s rukama, opláchnutí ji. Odlije vodu a znovu opláchnout rýži, pro celkem pět máchání nebo do oplachovací vody je jasná. Oplachování odstraňuje přebytečný prášek na rýži, takže zrna uvařit světla a nadýchaný.
2

Změřte rýži a vodu do hrnce. Použijte 1 šálek vody navždy 1 šálek rýže. Položte víko na hrnec.
3

Přiveďte vodu do varu přes vysoké teplo. Vařte zakryté 10 minut na mírném ohni, a pak vařte 10 více minut na mírném ohni.
4

Odstraňte rýže ze sporáku a nechte ho vychladnout. Mix rovným dílem bílý vinný ocet, rýžový ocet a cukr v rendlíku, přidá 2 lžíce soli na každý ¾ šálku octa směsi. Zahřejte směs za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
5

Posypeme polovinu směsi na připravený rýže. Mix ji do rýže pomocí krájení pohyb s špachtlí. Ochutnejte rýži a přidejte zbývající aromatizační směsi, pokud je to žádoucí.
Formování rýžové kuličky Galerie 1

Umístěte malou šálek nebo misku před vámi. Linka šálek s listem robustní plastové fólie, tlačí dolů do mísy.
2

Posypeme plastový zábal lehce vodou, dokud je to jen navlhčené, třásl se přebytečný. Posypeme lehce se solí, sezamovými semínky, nebo ochucené japonské furikake kořenící směsi. Furikake směsi jsou obecně kombinace sušených mořských řas, malých, suchých rostlinných vloček, soli nebo sezamová semínka.
3

Scoop rýži do vyložené šálku, vyplňování pohár volně na vrchol. Vytáhněte plastový obal uzavřený kolem rýže a otočte ji pevně tvořit rýži do kompaktního míčem.
4

Tvar rýži do dokonalé míč pomocí dlaní. Případně, aby se rýže na tradiční Onigiri tvaru. Forma ruku do tvaru "L" a stiskněte rýže míč do "L", otočením tvořit trojúhelník.